
TANJURI SU PRAZNI ČAK I KAD SE KUHA GRAH Koliko su djeci važni obroci u školi, vidi se čim zazvoni za odmor u svakoj školi. - Učenici dotrče, uzimaju svoje tacne s ručkom i sjedaju jesti sve što im skuham, od čušpajza do graha. Ako je suditi po praznim tanjurima nakon obroka, zadovoljni su - kaže nam Silvija Pisačić, kuharica u Osnovnoj školi Ladimirevci.Zabrana zapošljavanja nenastavnog osoblja dovodi i do ovakvih apsurda. Dvije osnovne škole u Slavonskom Brodu, "Dragutin Tadijanović" i "Đuro Pilar", raspoiažu opremljenim školskim kuhinjama, ali se u njima ne kuha. Hrana bi se mogla pripremati kad bi nadležno ministarstvo dalo dozvolu za zapošljavanje odgovarajućeg broja osoblja, kako to propi-suje HACCP (sustav za sigurnost hrane), tu-mače nam u Gradskom poglavarstvu. KUHARICE ZA SVE ŠKOLE

"RASPOLAŽEMO OPREMLJENIM KUHINJAMA, ALI NE MOŽEMO ZAPOSLITI DOVOLJNO LJUDI" škole u Slavonskom Brodu "IDEMO U REFORME SA SKUPOM OPREMOM, A NEMAMO ČISTAĆICE ZA ČIŠĆENJE WC-A" ravnatelj Zoran Čorkalo- Već gotovo cijelo desetljeće imamo problem kad nam je jedna od kuharica otišla u mirovinu. Slali smo zamolbe s argumentacijom, no odgovor je uvijek da je na snazi zabrana zapošljavanja nenastavnog osoblja - kaže i Zoran Corkalo, ravnatelj OŠ "Ivan Gundulić" u Zagrebu. U 6. osnovnoj školi u Varaždinu zaposleni su šest spremačica i dvije kuharice, jedan i pol domar koje plaća ministarstvo te jedna kuharica koju plaća Grad Varaždin. RUČAK SVAKI DRUGI DAN - Dobro bi nam došla još jedna kuharica. Nama je nedavno domar otišao u mirovinu pa smo podnijeli zahtjev ministarstvu koje nam je odobrilo pola domara. Važno je da kontinuirano povećavamo kvalitetu života učenika. Najbolje bi bilo kad bismo imali situa-ciju kao što je u našoj partner Osnovnoj školi Ljudski vrt u Ptuju. Oni imaju oko 700 učenika i 7 kuharica. Kod nas je 800 učenika i učenici dobiju 3-4 puta tjedno kuhanu hranu za užinu, a ostalih dan ili dva je suho, sendvič i slično. Dnevno se kod nas podijeli i 350 ručkova, od toga 240 učenicima u produljenom boravku, a ostalo su ručkovi za više razrede. Svake godine nam se povećava broj ručkova. Imamo i vanjske suradnike nutricioniste koji nam slažu jelovnik rekao je Mario Stančić, ravnatelj 6. osnovne škole. U Osnovnoj školi Cestica, koja ima 444 učenika, nedostaju barem jedna kuharica i pola domara. U KUHINJI SKLADIŠTE - Imamo jednu i pol kuharicu te nam je jako potrebna barem još jedna. One moraju pri-premiti oko 400 obroka dnevno, i to tri dana u tjednu kuhani obrok. Mislim da je dnevna norma kuharice oko 170 obroka, a naša mora pripremiti puno više. Imamo i sedam spremačica, i to je dovoljno. Od ministarstva nismo tražili nova zapošljavanja otkad su donijeli odluku o nezapošljavanju - rekla je Nevenka Turšćak, ravnateljica Osnovne škole Cestica. Unatoč manjku kuharica, ni jedna škola nije smanjila obroke niti su oni lošije kvalitete. U OŠ "Dinka Šimunovića", u mjestu Hrvace kraj Sinja, nedostaju kuhinja i obroci za 250-ak učenika. Kotlovničar radi na pola radnog vremena, a nakon dogradnje škole trebalo je povećati i broj spremačica što se uspjelo nadomjestiti raspodjelom poslova. - Golemi je problem i školska kuhinja. Prostor je predviđen projektom, ali služi kao skladište. I tu bi trebalo zaposliti kuharicu - kaže profesor Boris Ke-rum, sindikalni povjerenik i član Radničkog vijeća u OŠ "Dinka ‘Šimunovića" u Hrvacama.
MINISTARSTVO I NE SKRIVA ČINJENICU DA NE IZDAJE SUGLASNOSTI ŠKOLAMA Željko Stipić, predsjednik školskog sindikata Preporod, upozorava kako Ministarstvo znanosti i obrazovanja godinama svjesno krši Državni pedagoški standard osnovnoškolskog sustava odgoja i obrazovanja kod zapošljavanja nenastavnog osoblja. Naime, prema odlukama MZO-a, spremačice, domari, kotlovničari i kuharice rade iznad propisanih normi ili se prijavljuju na manje radnog vremena. Ističe kako se suglasnosti za zapošljavanje spremačica izdaju za 800 m2, a ne propisanih 600 m2. - Posljednjih godina u ministarstvu čak i ne skrivaju činjenicu da ne izdaju sugla-snosti. Drugim riječima, vlast nekažnjeno krši vlastiti standard koji točno propisuje na koliko četvornih metara površine škole treba imati spremačicu, odnosno koliko obroka škola treba imati za radno mjesto kuharice. Više sam puta upozoravao MZO da je to neodrživo. Treba mijenjati pedagoški standard koji je donio Sabor ili ga se pridržavati - rekao je Stipić.